Dry-aged rode biet

Beschrijving

Onze dry-aged rode biet onderscheidt zich door een diepere, aardse smaak die intens wordt door ons gespecialiseerde dry-aging proces en subtiel koudroken onder 7 graden. In tegenstelling tot de zachtere smaak van de gele biet, biedt de rode biet een robuustere smaakervaring die perfect samengaat met een variëteit aan gerechten en zorgt voor visuele en smaakvolle contrasten op elk bord.

• Diepe Aardse Smaken: Het proces versterkt de kenmerkende volle en aardse tonen van de rode biet, met een extra dimensie van subtiele rooksmaak die het profiel complementeert.
• Rijk aan Voedingsstoffen: De natuurlijke voedingswaarden worden behouden zonder toevoegingen, wat zorgt voor een pure, onvervalste smaakbeleving.
• Culinaire Toepassingen: Ideaal voor gebruik in gevarieerde gerechten zoals kleurrijke en smaakvolle salades, elegante carpaccio’s, en als smaakvolle bijlage voor zowel vlees- als vegetarische gerechten.
• Duurzaamheid en Versheid: Met langdurige houdbaarheid door invriezen behoud je de versheid, wat bijdraagt aan een verlengde levensduur van je voorraad en minder voedselverspilling.
• Ambachtelijke Precisie: Elk aspect van de productie door rokerij Smoking is ontworpen om een premium product te leveren, met aandacht voor elke stap van het proces.

Onze dry-aged rode biet is meer dan een eenvoudig ingrediënt; het is een statement van smaak en kwaliteit. Voeg deze krachtige en gedetailleerde smaaktoevoeging toe aan je culinaire repertoire en ervaar de impact die zorgvuldig vakmanschap en innovatieve technieken kunnen hebben op je kookkunsten.

Ingrediënten:

Biet, rook.

Voedingswaarde per 100 gram: