Recepten

Makkelijker kunnen we het niet maken. Dit gerechtje is een toppertje wat ik destijds ontwikkeld heb voor een Nederlands toprestaurant. In een paar simpele stappen kun jij ook genieten van een heerlijk voorgerecht.

Wat heb ik nodig?

• 2x Tompouce (Smoking)
• 10ml Cranberry dipper (Natural Nature Food)
• 25ml Mosterd (Natural Nature Food)
• 25ml Mayonaise
• ¼ Komkommer

(Ingrediënten voor 2 personen)

Hoe maak ik het?

• Plaats de tompouce op een bord.
• Plaats een paar druppels mosterd mayonaise op bord.
• Giet paar druppels cranberry dipper op bord.
• Strooi komkommer blokjes er omheen.

Eet smakelijk!

Weer een heerlijk voorgerechtje voor 2 personen. Dit gerechtje is de simpelheid zelve maar o zo lekker. De drie soorten gerookte zalm: black label, red label en naturel zorgen voor een afwisselende maar mooi op elkaar afgestemde combinatie smaken.

Wat heb ik nodig?

• 1x Drie soorten gerookte zalm (Smoking)
• 200g Aardappelsalade
• 25ml Mosterd (Natural Nature Food)
• 25ml Mayonaise

(Ingrediënten voor 2 personen)

Hoe maak ik dit?

• Roer door de mayonaise iets mosterd zodat er net een lichte mosterdsmaak is. Verdun het eventueel met iets water of (bij voorkeur) witte wijn.
• Dresseer de aardappelsalade in het midden van het bord.
• Leg de 3 soorten zalm tegen de aardappelsalade aan.
• Mix de mayonaise met de mosterd
• Lepel de mosterd mayonaise over het bord heen

Eet smakelijk!

Dit voorgerechtje zet je in een handomdraai op tafel waarna jij en je gasten kunnen smullen van een heerlijke botervis carpaccio.

Wat heb ik nodig?

• 1x Botervis carpaccio (Smoking)
• 25ml Mosterd (Natural Nature Food)
• 25ml Mayonaise
• ¼ Komkommer
• Verse basilicum

(Ingrediënten voor 2 personen)

Hoe maak ik dit?

• Leg de botervis carpaccio’s op een bord
• Schil met een dunschiller lange reepjes komkommer en maak rolletjes zet ze op de carpaccio
• Dresseer de mosterd mayonaise over de carpaccio
• Snijd de basilicum en strooi deze over de carpaccio

Eet smakelijk!