Tompouce van gerookte zalm, botervis en knolselderij
![Tompouce van gerookte zalm, botervis en knolselderij](https://rokerijsmoking.nl/wp-content/uploads/2021/11/tompouce-van-gerookte-zalm-botervis-en-knolselderij-1920x1080px-1024x576.jpg)
Makkelijker kunnen we het niet maken. Dit gerechtje is een toppertje wat ik destijds ontwikkeld heb voor een Nederlands toprestaurant.
Salade van drie soorten gerookte zalm
![Salade van drie soorten gerookte zalm](https://rokerijsmoking.nl/wp-content/uploads/2021/11/Salade-van-drie-soorten-gerookte-zalm-1920x1080px-1024x576.jpg)
Weer een heerlijk voorgerechtje voor 2 personen. Dit gerechtje is de simpelheid zelve maar o zo lekker.
Carpaccio van botervis met mosterd mayonaise komkommer en basilicum
![Botervis carpaccio met mosterd mayonaise, komkommer en basilicum](https://rokerijsmoking.nl/wp-content/uploads/2021/11/Botervis-carpaccio-met-mosterd-mayonaise-1920x1080px-1024x576.jpg)
Dit voorgerechtje zet je in een handomdraai op tafel waarna jij en je gasten kunnen smullen van een heerlijke botervis carpaccio.